Termékleírás
„… ó, micsoda gyönyörű éjszaka,
ó, micsoda fekete éjszaka,
egy kis piros kell bele,
egy kis piros kell bele,
egy kis piros bombázó gép,
ó, de szép!”
/Kontroll Csoport/
Vannak hangulatok, amik végig kísérik az ember életét. Ilyen számomra a kis piros bombázó, a 80-as évektől. Most jött el az idő, hogy ez megjelenhetett egy általam készített borban is, kívül a címkén és ízében kóstoláskor egyaránt. És hogy ez milyen? Lendületes, tüzes, vibráló. Mint a gyönyörű, fekete éjszakában felbukkanó tűzpiros repülő. De figyelem! Nem csak éjszaka jó! Mi szeretjük a bort, nem csak készíteni, de inni is, ezért a rozéink erről is szólnak, az örömről, jókedvről.
Ajánlás: Egy rozé mindenekelőtt bor. Az pedig, hogy a színe, illata, és még az íze is vidámságot, jókedvet sugall, a ráadás. Ez vele a célunk. Akár a „mindennapok bora” is lehet? Annál jobb, ki ne szeretne minden nap jókedvű és vidám lenni? Na, ugye!
A termék ára tartalmazza az 50 Ft-os palack visszaváltási díjat.
Évjárat és technológia
Ez nagy menet volt! Ha megnézitek a szüreti dátumot, augusztus 26., tökéletesen beérett szőlővel! Volt bennünk némi félelem, hogy mi lesz ebből, meglesz-e a ropogósság, frissesség a borokban, de ha meggondoljuk, hogy a fakadás is nagyon korán volt, és számolunk, akkor látjuk, hogy az extrém meleg nyár ellenére elegendően hosszú tenyészidő állt a szőlőnövény rendelkezésére. Vagyis jó beltartalmat, értékes aromákat várhatunk ettől az évtől (is). És bár a szüretet nagy hajtásként éltük meg, de mindenhová odaértünk időben, így a házi „történelemkönyvünkbe” várhatóan nagy évjáratként vonul be 2024.
Technológia
Egy kis piros kell bele rozénk technológájában a kulcs, a mindent eldöntő pillanat a házasítás. Természetesen az alapboroknak is finomaknak, kellemeseknek kell lenniük, na de hogy tudunk még ennél is jobbat? Igazából egyszerű: kóstolni, kóstolni és kóstolni. Először külön-külön, aztán az első benyomások alapján – nem ritkán a megérzéseinkre hagyatkozva – próbaházasításokat készíteni és újra csak kóstolni. Ez játék is, munka is, kicsit művészet is. És ha hiszitek, ha nem, egyszer csak megtaláljuk az igazit! Mint ahogy most is.
Szőlő
Fajta: Kékfrankos, Pinot noir
Művelésmód: középmagas kordon és ernyő, 2,6*0,9 m
Szüret: 2024. augusztus 26.
Dűlő: Kereszt bal, Határ út, Harangláb
Bor
Alkohol: 12,12 %
Maradék cukor: 7,7 g/l
Titrálható sav: 5,7 g/l
Érlelés: rövid, tartályban
Címke
Aki egy alaposan megtámogatott címke történetet vár, lehet, hogy csalódni fog: igazából nincs magyarázat. Azaz mégis! A 80-as években még nem voltak streaming szolgáltatók, volt viszont, igaz, hogy „puhának” értékelt, de mégiscsak diktatúra. Továbbá voltak nagyon, de nagyon jó zenészek, akik ebbe nem fértek bele, így albumaik kalózkiadásokon terjedtek. Ezek a slágerek nekünk, akkori fiataloknak mind mondanivalóban, mind zenei értékekben időtállónak bizonyultak. Sőt, máig hatással vannak Robira (a szövegeket azóta is kívülről fújja). Az egyik ilyen örök kedvenc a Kontroll Csoport-tól a Kis piros bombázó. Ellenállhatatlan erővel tört fel az érzés, hogy ennek a dalnak bizony egy palackon lesz a helye! És lőn!
